Rindfleisch
Wo Natur und Zeit zusammenwirken.
Was bleibt, wenn man es weitergibt
Landwirtschaft, wie wir sie leben, entsteht über Generationen hinweg. Aus Erfahrung, Verantwortung und einer tiefen Verbindung zur Natur.
Der gesamte Weg - von der Entstehung über das Aufwachsen bis zur Reife - findet bei uns auf dem Hof statt. Unsere Tiere wachsen in ihrem eigenen Tempo auf. Von Frühling bis Herbst verbringen sie ihre Zeit auf der Wiese, den Sommer über auf der Alpe. Dieses Leben im natürlichen Rhythmus prägt ihr Wesen und die Qualität des Fleisches.
Drei- bis viermal im Jahr, von Dezember bis Mai bieten wir Rindfleisch an. Die genauen Termine geben wir jeweils kurz vorher bekannt.
Unverbindliche Anfragen und Vorbestellungen sind jederzeit möglich - online, per WhatsApp oder E-Mail. So kannst du frühzeitig dein Interesse anmelden und wirst informiert, sobald ein Termin feststeht.
Getragen von Generationen
Das leben auf dem Bauernhof begleitet uns seit unserer Kindheit. Schon unsere Eltern und Großeltern haben uns die Verbundenheit zur Landwirtschaft und Natur vorgelebt. Heute dürfen auch unsere Kinder ihren eigenen Platz auf dem Hof finden und mit ihren Ideen und Fähigkeiten mitwirken.
So bringen drei Generationen ihr Wissen, ihre Erfahrungen und ihre ganz persönlichen Stärken in unseren Alltag ein. Was wir weitergegeben, ist mehr als landwirtschaftliches können: Es ist die Wertschätzung für unsere Tiere, die Natur und das Leben auf dem Hof.
Qualität, die Zeit bekommt
Die Qualität unseres Fleisches entsteht aus dem Zusammenspiel von Haltung, Erfahrung und Zeit. Als Familie begleiten wir unsere Tiere von Geburt an und kümmern uns gemeinsam um ihr Wohl.
Nach der Schlachtung wird das Fleisch zehn Tage am Knochen gereift. Diese Zeit trägt zur Entwicklung des feinen Aromas und einer zarten Fleischstruktur bei.
Florian ist gelernter Fleischer und bringt sein Fachwissen und seine Erfahrung auch bei der Verarbeitung unseres Fleisches ein. Das Zerlegen übernimmt Florian selbst. Anschließend verpacken wir das Fleisch gemeinsam - Stück für Stück und mit Sorgfalt.
So steckt in jedem Stück nicht nur die Qualität des Hofes, sondern auch viel persönliche Arbeit, Erfahrung und Verbundenheit.
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Fleisch, das zu dir passt
Ob ein Abwechslungsreiches Rindfleischpaket oder deine ganz persönliche Auswahl an Einzelstücken - bei uns hast du die Wahl.
Unsere Rindfleischpakete
In unseren Fleischpaketen ist von allem etwas dabei. Sie bieten dir eine vielseitige Auswahl verschiedener Rindfleischstücke von unserem Hof.
Stell dir dein eigenes Paket zusammen
Du möchtest selbst entscheiden, welche Stücke in deinem Paket landen? Dann stelle dir deine persönliche Auswahl aus den verfügbaren Fleischstücken zusammen. So kannst du genau auswählen, was zu deinen Wünschen passt. Einzelstücke kannst du auswählen, solange sie verfügbar sind.
Bestellung und Ablauf
Dein gewünschtes Fleischpaket oder deine Auswahl an Einzelstücken kannst du ganz einfach über das jeweilige Vorbestellformular oder direkt bei uns anfragen.
Nach deiner Anfrage melden wir uns persönlich bei dir. Sobald der genaue Termin für die nächste Fleischverarbeitung und Abholung feststeht, informieren wir dich darüber.
Nach der Reifezeit wird das Fleisch sorgfältig zugeschnitten, verpackt und gewogen. Die Abrechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht der einzelnen Fleischstücke. Deshalb kann der endgültige Preis deines Pakets variieren.
Wir freuen uns über deine Vorbestellung und darauf, dich mit Rindfleisch von unserem Hof zu versorgen!
Noch Fragen zu deiner Bestellung?
Du bist dir noch unsicher oder hast eine Frage zu unseren Rindfleischpaketen oder Einzelstücken? Wir helfen dir gerne weiter.
Melde dich einfach persönlich bei uns - wir freuen uns, von dir zu hören!
"Rindfleisch von unserem Hof - gewachsen im Rhythmus der Natur, mit Zeit gereift, begleitet und getragen von dem, was Generationen verbindet."