Hofladen

Geräuchertes

Nach alter Familientradition räuchern wir Karree, Speck, Mostbröckli und Schweinehals in unserer Räucherkammer. Mit Zeit, Geduld und einem Gespür für das Handwerk.

Wurstspezialitäten

Salami, Landjäger, Cabbanossi und andere Wurstspezialitäten werden von der Metzgerei Schöch's Meathouse für unser Sortiment hergestellt. Dabei stammt ein Grossteil des verwendeten Fleisches aus unserer eigenen Produktion. Gelegentlich sorgen Kalbfleischprodukte für Abwechslung.

Tiefgekühlt

Im Tiefkühlschrank findest du eine Auswahl an Würsten wie Wienerli, Schübling und Hauswürsten. Auch Rindfleischstücke sind verfügbar - praktisch und dennoch nah am Ursprung.

Freilandeier

Unsere Hühner verbringen viel Zeit auf der Wiese, wo sie scharren, picken und unterwegs sein dürfen. Die Eier gelangen direkt vom Hühnerstall in den Hofladen und können in beliebiger Menge selbst abgepackt werden.

Alpkäse

Sirup

Aus Kräutern aus dem Garten und von den Wiesen entsteht Sirup in verschiedenen Sorten. Jedes Jahr dürfen neue Kombinationen wachsen. Jede Sorte trägt ihre eigene Handschrift.

Konfi

Im Laufe des Jahres entstehen verschiedene Konfisorten. Je nach Ernte, Reife und dem, was die Natur gerade schenkt. Beeren, Früchte und feine Kombinationen wechseln und machen jede Saison ein wenig anders.

Apfelessig

Hergestellt aus alten Apfelsorten reift ein naturtrüber Gärungsessig heran. Vielseitig verwendbar - in Küche ebenso wie im Alltag.

Eierlikör

Samtig, fein und nicht nur zur Weihnachtszeit geschätzt. Der Eierlikör wird aus unseren Freilandeiern und selbstgebranntem Obstler gefertigt.

Abwechslungsreiche Vielfalt

Unser Hofladen bleibt in Bewegung. Das Sortiment wächst, wandelt sich und bleibt offen für neues. So wie das Leben selbst.