Hofladen

Geräuchertes

Nach alter Familientradition räuchern wir Karree, Speck, Mostbröckli und Schweinehals in unserer Räucherkammer.

Wurstspezialitäten

Salami, Landjäger, Cabbanossi und andere Wurstspezialitäten werden von der Metzgerei Schöch's Meathouse für unser Sortiment hergestellt, wobei größtenteils Fleisch aus unserer eigenen Produktion verwendet wird. Gelegentlich verfügbare Kalbfleischprodukte sorgen für Abwechslung.

Tiefgekühlt

Egal, ob im Sommer zum Grillen oder im Winter für eine herzhafte Mahlzeit: Im Tiefkühlschrank findest du eine Auswahl an Würsten, wie Wienerli, Schübling und Hauswürste. Auch Rindfleischstücke und im Herbst spezielle Teile von Schweinefleisch sind verfügbar.

Freilandeier

Unsere Hühner genießen die Zeit auf der Wiese, wo sie scharren, picken und auf Entdeckungstour gehen können.

Direkt vom Hühnerstall in den Hofladen. Die Eier können in beliebiger Menge selbst abgepackt werden.

Alpkäse

Sirup

Aus verschiedenen Kräutern, die im Garten und auf Wiesen wachsen, wird köstlicher Sirup verarbeitet. Dabei dürfen wir unsere Kreativität ausleben und jedes Jahr neue Sorten kreieren. Jede Sirupsorte zeigt dabei ihren ganz persönlichen Charakter.

Konfi

Aus Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Holunderbeeren lassen sich traumhafte Ein- und Zweifrucht-Konfitüren herstellen. Einfach köstlich aufs Brot oder als Topping für Desserts. Auch Apfel- und Rhabarbermischungen oder Gelees mit Kräutern lassen die Geschmackssinne auf Wolken schweben.

Apfelessig

Hergestellt aus alten Apfelsorten, ist der naturtrübe Gärungsessig ideal für herzhafte Salate und Marinaden. Er eignet sich auch hervorragend für den Alltag und Haushalt.

Eierlikör

Abwechslungsreiche Vielfalt

Süßmost, getrocknete Äpfel, mit Kräutern und Blüten verfeinerte Salze, Gemüsebullion, Eierlikörschokolade und Baiser bringen

 Vielfalt in unserem Hofladen.

Ein Besuch lohnt sich.